시음회 참여를 원하시는 분은 원활한 관리 & 진행을 위해 Vino Club 가입신청(무료) 부탁드립니다!
Vino Club에 신청해주시면 카톡방 초대 & 시음회 참여 안내 드리겠습니다.
이번 시음회에서는 Cabernet Sauvignon, Pinot Noir의 특징에 대해 중점적으로 얘기나누어 보세요!
지도 그리기 2탄 (이번 Vino Club 1기 마지막 시음회!)
이번에는 미국, 호주, 뉴질랜드, 칠레, 아르헨티나의 교과서 같은 와인들 약 15종을 시음해보겠습니다.
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일시: 6월 16일 금요일 오후 7시 ~ 10시
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장소: El Txoko (관악로 12길 11 지하 1층)
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인원: 20 ~ 30명
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비용: 4~5만원 (인원 수에 따라 변동)
시음회 진행 순서
1.
El Txoko 소개 & 손 씻기 & 자기 소개 구글 sheet에 적기 (7:00~7:15)
자기소개:
이름 / 하는 일 / 1달에 와인 몇 병이나 마시는지 / 요즘 자주 마시는 와인 스타일
예시: 구정현, 대학원에서 AI 신약개발연구, 1달에 약 5~8병, 잡식이라 가리지 않고 마시는 편이지만 요즘엔 피노누아와 리슬링, 뗌쁘라니요, 산지오베제 품종 와인을 좋아합니다.
2.
시음회 진행 방식 소개 (7:15 ~ 7:30)
와인 당 25~30ml
카톡방에 올린 와인 리스트를 본인 핸드폰 노트패드에 체크리스트 만들고 시음한 와인 체크
Wine Tasting Note (Generated with ChatGPT)
색깔, 향, 맛, 별점 (0~5)
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향의 강도
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향의 지속성 (삼키고 나서 입안에 얼마나 남는지)
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맛의 밸런스 (바디감, 산도, 떫은맛)
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가성비
3.
시음회 1차 진행 (7:30 ~ 8:30)
뉴질랜드 2종 (1, 2번), 아르헨티나 2종 (3, 4번), 칠레 4종 (5~8번)
다른 와인을 드시기 전에 잔을 물로 한 번 씻어서 와주세요~
4.
중간 점검 (8:30 ~ 8:45)
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와인잔 씻기 & 물 마시기
5.
시음회 2차 진행 (8:45 ~ 9:40)
호주 3종 (9~11번), 미국 4종 (12~15번)
다른 와인을 드시기 전에 잔을 물로 한 번 씻어서 와주세요~
6.
최종 점검 (9:40 ~ 10:30) 및 남은 와인 시음
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각자 상위 top 3 와인 선정
가격을 고려해 El Txoko 와인 리스트에 포함될 예정입니다!
7.
경품 추첨 (Bohigas Cava Brut) 10:00
Wine List